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tras los tules...

Tulancingo, Hidalgo, México

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Rancho Alicia

antigua Hacienda de Tepenacasco

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Al llegar nos recibe.

Después de cruzar su entrada entre dos torres almenadas, nos encontramos con un portón sobre el cual se lee:

 

 

 
    

      

 

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Se dice también que fue fundada por el marqués de la Selva Nevada en el año de 1603, pero un documento del Archivo General de la Nación testifica que para 1716 era una hacienda de labor de riego y temporal, propiedad de Pedro Márquez. Posteriormente fue propiedad de los señores Torres Adalid, quienes la transformaron en una hacienda pulquera. Por 1839, Madame Calderón de la Barca hizo una visita a este lugar de la que dejó testimonio en sus cartas a su familia en la ciudad de Boston.

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"Hay frente a la casa un claro espejo de agua, enorme y profundo estanque, en el que se recoge el agua de las lluvias. Estos jagüeyes, como se les llama, son muy frecuentes en México, donde los ríos escasean y el uso de las máquinas destinadas a elevar el agua no se ha generalizado todavía. No hay aquí jardín, pero en el patio se ven unos cuantos arbustos y algunas flores.

 

 
 

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    En fecha posterior, la propiedad pasó a manos de los señores Fernández Castellot y don Agustín Olvera. Maximiliano de Habsburgo, entonces Emperador de México, visitó la hacienda en su paso hacia la ciudad de México.

 

 

 
 

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Don Arturo Guzmán comenzó a trabajar la hacienda como rancho ganadero y lechero, el cual sería de gran importancia en la región; obtuvo varios premios por sus ejemplares vacunos y el queso manchego "Perucho" llegó a tener reconocimiento nacional.

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Gilberto Izurieta el "Gilo"

 
 

Fotografía

 
     
   

A unos cuantos kilómetros de Tulancingo, en la población de Jaltepec, se encuentra el Rancho Alicia, antigua Hacienda de Tepenacasco. Su nombre, de origen náhuatl, significa "Cerro de la Oreja". Se dice que en este lugar, el rey de Texcoco se mandó construir una guarnición de guerra en la cima de un pequeño cerro, para controlar a los moradores de Tulancingo.

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       "Esto es de una grandeza salvaje..." escribió. "... La casa se hallaba completamente sola; ni un árbol en las cercanías. Detrás se levantan grandes montañas y, en todo el contorno, hasta donde puede alcanzar la vista, sólo anchas llanuras por donde viene el viento fresco, silbando, un viento fresco y libre, sin nada que pueda impedir su avance triunfal.

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     "La casa por dentro es hermosa, con una capilla y un patio que a veces sirve de "Plaza de Toros". Los cuartos están bien arreglados y las paredes de la alcoba están cubiertas de un bonito papel tapiz francés con escenas de la vida campestre suiza. Cuenta la hacienda con grandes dependencias, establos para mulas y caballos, graneros de sillería para el trigo y cebada, que con el pulque constituyen los esquilmos de esta hacienda..."

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     En 1962, don Arturo Guzmán Cruz adquirió la hacienda a la que dio por nombre "Rancho Alicia", en honor a su esposa, la señora Doña Alicia Zamora de Guzmán y por quien también nombró "Perucho" al queso de su elaboración ya que ésa es la mote con que la llaman.

 
       Ambos se dedicaron a arreglar la casa para hacerla lucir como una verdadera hacienda, procurando hasta por el más mínimo detalle.

 

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El Sr. Arturo Guzmán era un hombre que valoraba nuestras tradiciones y gustaba de hacerlas destacar, en el patio y sus jardines, celebraba sus fiestas familiares en las que la hacienda lucía todo su esplendor, gozaba de lo mexicano, la charrería, la música, la comida, pero, sobre todo, de agasajar a sus invitados.

 

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