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Chilocuil, chinicuil o tecol, hypopta
agavis. El chinicuil es
conocido en otras zonas, como la oaxaqueña, como gusano rojo
o gusano colorado.
Esta oruga de color
rojizo y que mide unos 3 cm de largo es la larva del chinicuil y se extraen por debajo del maguey agave salmiana,
el que se da en esta zona, donde, durante la
temporada de lluvia, roen sus tallos y horadan las hojas para
alcanzar su interior jugoso. Son una plaga que ataca al maguey
y no se combate mediante plaguicidas sino con su consumo
cosechándola hacia fines del mes de agosto.
Para su consumo, los
chinicuiles se cuecen vivos en comal, tostados o fritos,
y se comen solos, en tacos o con los dedos, o
se muelen en salsa roja verde o guacamole, o bien, pueden
prepararse en chile con huevo, una especialidad tulancinguense
que, en otros lugares, llaman "huevos al albañil".
Tiene la piel
virtualmente libre de pilosidades y es de hábito endófito. También se da en la especie agave angustifolia. En su
ciclo natural, hacia septiembre, forma su crisálida de la que
emerge como adulto en aproximadamente 60 días: el chinicuil, una
mariposa pequeña y nocturna, polilla que pertenece a la
familia de los cósidos y habita en general zonas áridas y
desérticas del norte del continente americano.
Estos adultos son de
hábitos nocturnos y, como la mayoría de las polillas, fotófilos.
Al igual que otros cósidos, presentan un cuerpo relativamente
grueso, antenas bipectinadas con el ápice filiforme,
espiritrompa atrofiada y palpos cortos. Las alas presentan
nervación completa aunque primitiva, con una areola en las
anteriores.
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