Tulancingo cultural

tras los tules...

Tulancingo, Hgo., México

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¡Tulancingo de sabor!

De sabor es la sazón de la comida tulancinguense, de sabor sus típicos antojitos, su salsa, sus tortillas, sus carnitas.

De sabor cada platillo que prepara un tulancinguense, desde el más sencillo hasta el más elaborado, desde la sopa de fideos hasta la barbacoa ¿será la zona, la cultura, la “mano” o será el temperamento? no sé pero allí se disfruta comer en cualquier rinconcito de nuestras calles igual que en el mejor restaurante, en las casas de los amigos, los parientes, los vecinos, la de mi madre, las de las tías, los conocidos y los desconocidos. (ccoAbr05)